July 17, 2018

亜麻仁油

毎日暑く私が元気がないのを心配して「亜麻仁油が健康に良い」と長女が持ってきてくれた。

Amani_1

毎日小さじ1杯飲むのだという。早速飲んでみたがなんか変な味がする!生魚のような・・・

亜麻」はアマ科の植物。「亜麻」の種は亜麻仁と呼ばれ、ヨーロッパでは昔から健康食品として食べられてい。 亜麻油に最も多く含まれる「α-リノレン酸」は青魚に多く含まれるEPAやDHAと同様にオメガ3脂肪酸と呼ぶ。

こういうことだった。

Amani_1_01_2

花は桔梗のようなステキな花らしい。(「ひげ爺さんのお散歩日記」より)

ワールドカップサッカーはフランスが1998年に続き2度目の優勝。

亜麻仁油飲んで夜ぐっすり眠れば元気になると思う。


| | Comments (0) | TrackBack (0)

July 03, 2018

ソムタム

会社から3時過ぎ戻った。早朝FIFAサッカーを見ていたせいか1時間近く昼寝。

4時ごろスッキリ目覚めた。

タイのサッカー少年たちも見つかったことだし今日は大好きなソムタム作ろうっと!

Somtam_3

左がアメ横で買ったフィリピン産青パパイヤそして右側が昨日大久保で買ったコリンキー。

両方の食材を使って作ってみた。

Somtam_2

コリンキーは生で食べるとしても柔らかいので生ニンジンのスライスを加えてみたがやはり青パパイヤを使った方の食感がGood!

| | Comments (0) | TrackBack (0)

May 14, 2018

ピクルス

SpaLaquaで久しぶりにHさんのボディーケアを受けた。1時間後すっかり身体も軽くなりラウンジで寝そべり竹本健治著「トランプ殺人事件」を読んだ。私のようなブリッジ愛好家の話なのだがあまりにも筋が複雑すぎて途中でグッスリ!

目を覚ますと3時半。次男からメールで印鑑証明を取ってくれと言ってきた。慌てて帰宅。コンビニで初体験。意外と簡単だった。便利な世の中!

夕飯は過橋米線とピクルス。

Supper_1_2

昨日船橋でYさんからビーツKさんから玉ねぎを頂戴したので漬けて置いたらピンク色に美味しくできた。

先週横浜中華街で買ってきたビーフンを使って過橋米線作ってみたがこちらの方は今ひとつ。


| | Comments (0) | TrackBack (0)

April 24, 2018

サバサンド

熱海に行くとラスカ2階ベーカリー&ベーグルの「箱ね」を買うことが私にとっての楽しみだったが今回はMさんにすすめられてラスカ1階の「青木ひもの店」でサバサンドを買った。

Beach_1_01

サバサンドはもともとトルコ名物らしいが最近日本でも流行っていることを教えていただいた。

熱海のサバサンドは「久遠」という熱海のパン屋のバゲットに「青木ひもの店」のサバを焼いたものを挟んだコラボ商品のようだ。

やみつきになりそうなお味!


| | Comments (0) | TrackBack (0)

April 10, 2018

マーマレード

モスクワから来ているガリちゃんに銀座で会った時に夏みかんをもらった。

Orange_2

WhatsAppで送ってもらった写真には彼女の日本の家の庭にはたわわに実っている木が写っていた。

Galina_2_2

しばらく窓辺に飾っておいたが今日はマーマレードを作った。

傍ら使っていないカーテンを利用してベッドのトップボードにかけるものを作って!と頼まれたのを思いだしやってみた。

Galina_1_2

日本に来るのはまた6ヶ月後らしいが出来上がったのでレターパックで送った。


| | Comments (0) | TrackBack (0)

April 08, 2018

うふプリン

Nさんから卵の器を使ったプリンをいただいた。

Oeuf_1

東京駅の駅舎がプリントされている東京駅限定のおしゃれなパッケージ。

oeufとはフランス語で卵のこと!うふっと微笑みたくなるおもしろさ!とは発売元のQuatreのコマーシャル。


| | Comments (0) | TrackBack (0)

March 14, 2018

ベトナム料理:ブン

SさんIさんと3人でSpa LaQuaへ。

お昼はベトナム料理のニャーベトナム。

Bainmi_2

サンドイッチは今一つだったがパクチー入りスープのブンが美味しかった。麺が中国で食べた「過橋米線」のビーフンにそっくりだったのでスタッフさんにこれは日本製ですか?と聞いたらウチは売ってないがベトナム料理屋さんならどこでもあるとのことだった。

ベトナムと雲南省は近いので同じような食材を使った料理なのだろう。

ランチ後はロビーでコーヒーを飲みながら「ナインティナイン」「サンマニア」「ウィザード」で遊んだ。

帰り1階の成城石井でタイ製のビーフン乾麺見~つけた!

Bun_7_2

夕食は鶏のボーンスープに味付けはベトナムのニュクマムが家にないので同じ魚醬のタイのナムプラーにレモンを少々入れパクチーたっぷり入れたブン。病みつきになりそう・・・

| | Comments (0) | TrackBack (0)

March 11, 2018

菜の花

河津の出店で菜の花を買ったときお店の人が菜の花についての講義をしてくれた。

菜の花には3通りあること。

①観賞用
②食用
③菜種油用

となると羅平の菜の花は菜種油を取るためかと思っていたら観賞用だったのか!
観賞用は農薬使用量が多いらしいが蜂蜜は大丈夫?

Nanohana_19_2

菜の花入りの豆腐ハンバーグを「分とく山」の野崎洋光師がプレバトでやっていたレシピで作ってみた。
土筆の酢の物もGood!

| | Comments (0) | TrackBack (0)

March 06, 2018

夏威夷果と碧根果

中国で買ってきたナッツ2種類。

Nuts_39_7

「夏威夷」は中国語でハワイと読むらしい。 マカデミアナッツだった。

もう一つが「碧根果」これはペカンナッツのこと。

日本で市販されているのは殻がないから分からなかったが殻が非常に固く開ける器具がついていた。

両方とも美味!


| | Comments (0) | TrackBack (0)

March 05, 2018

過橋米線

午後ネットブリッジをしていたらお相手が中国人だった。"I went to China in February"とチャットしたら"Where did you go in China?"ときた。え~っと雲南って中国語で何て言うのかな?とりあえず"to雲南"と書いたら"I'm here now"と返事が・・・え~~!"I'm going back to Beijing"どうやら北京の人らしい。拙い英語で会話が続きオポーネントはそっちのけで盛り上がった。

5時ごろそろそろブリッジをやめ今夜の夜遊びごいたの用意。新宿あたりで食事をと思ってそうそう「過橋米線」のお店ないかなとググった。なんと百人町にお店があった。

Beisen_40

Beisen_41

中国語だけしか通じないお店でいろいろな種類の「米線」があるようだった。今日いただいたのは野菜米線。

お店に入ってきた女性に日本語わかりますか?と聞き店主にこの米線は日本のものですか?それとも中国のものですか?と聞いてもらったら日本のものだとのことだった。

また楽しみが増えた。


| | Comments (0) | TrackBack (0)

より以前の記事一覧