べんりで酢

K子さんと久しぶりにお目にかかった。ブリッジ、ごいた、カードゲームの話など話が尽きることがなかった。

お土産に京都の玉ねぎと「べんりで酢」という合わせ酢を頂戴した。何でも簡単にお酢料理ができてしまうらしい。

ネーミングがおもしろい。メーカーもいろいろ考えるのだなぁ！

夕飯に玉ねぎみじん切りの酢のもの美味しかった！！

梅ジャム

T子さんと拾い集めた梅850ｇ.を冷凍室から取り出した。

①ル・クルーゼで水を沸騰させ冷凍梅を３分過熱。湯を捨てる。
②砂糖100gを入れて再び・ルクルーゼで10分。アク(200cc)は取り除く。
③皮と種を裏ごしまた鍋に戻す。
④砂糖100gを加え更に10分火にかける。
⑤ちょっと酸っぱいので後50ｇ砂糖を加え煮溶かし出来上がり。
⑥計算上は800g程度出来上がるはずなのに出来上がりは600ｇだった。

T子さんはもう作ったかな？

熱海旅行その③

朝窓を開けて相模灘を眺めると予報通りの雨。

お昼の快速アクティに乗車。傘がおちょこになる様な強い風と雨のなかを帰った。

Y子さんから「水もしたたる良い女になって帰宅。」とメールが来た。

このなかにいる？

炊飯器でケーキ

金曜日にRNさんに教えてもらったレシピでケーキを作ってみた。

炊飯器で作る簡単紅茶ケーキ
＜材料＞　
●砂糖　　　大さじ２　　　　　●バター　　大さじ３
●卵　　　　２個　　　　　　　●牛乳　　　２００ｃｃ
●ホットケーキミックス　２００グラム
●紅茶ティバック２パック　※茶葉なら大さじ１杯　細かくすりつぶす
＜作り方＞
１． 牛乳２００ｃｃを温めて紅茶を入れて色がつくまで置く。（5分くらい）
２． バターを電子レンジで３０秒ほど温めて溶かす。
３． 炊飯器にバター・卵２個を割り入れてよく混ぜる。
４． 砂糖を入れてよく混ぜる。
５． 温めた牛乳を紅茶ごと入れて混ぜる。
６． ホットケーキミックスを入れてよくまぜる。※網でこしてから入れると
だまになりにくい。おかまをトントンして空気を抜いてから炊飯スイッチを押す。炊けたら竹串を刺して確認する。何もついてこなければ出来上がり。生地が付いてきたらもう一度炊飯する。
※紅茶はアールグレイが香りが強くできるが、ダージリンでも可。

序にレーズン・クルミも細かく刻んで入れてみた。45分くらいでスイッチが上がった。

ケーキを焼く間以前所属していたクラブのホームページの修正を頼まれたので取り組んだ。最近はホームページビルダーを使うことがなかったので始めは戸惑った。ようやく仕上げたが委員会の皆様のご要望に合うかどうかはわからない。

カムジャ麺

朝10時近くまで全米オープンを観てから四谷へ。

初めてここのIMPに参加した。四谷ブリッジセンター2階はここに参加する人たちで満員状態だった。

RKさんと意思疎通がうまくいくかなと心配だったがまあまあなんとか・・・

午前は勝ったけど午後は負けてしまった。

昨日新大久保のコリアンタウンで買ったH子さんお薦めのカムジャ麺。麺はジャガイモが70%入っているということでもちもちして美味しかった。お味はちょっと辛い。次回は鶏ガラスープor鯛スープを使って私好みに作ってみようっと！

コルドンブルー風丸ズッキーニ肉詰め

この辺りではなかなか見かけない丸ズッキーニ。

肉詰めを作った。

①ズッキーニを茹でておく。

②玉ねぎにんにくのみじん切りを炒めひき肉がなかったので牛肉薄切りを細かくしたものを炒めて味付け冷ましておく。

③ズッキーニも冷ましてから上部を切り中身をスプーンでかきだしこまかく切り汁と一緒に②にまぜる。

④ズッキーニに⓶＆③を詰めパン粉を振りかける。

⑤余熱したオーブン（200℃）に④を入れパン粉に色が付く程度焼く。

午後昨晩の赤桐先生のカードゲーム講座を復習した。

A パンジパー（Panjpar）

アフガニスタンのゲーム。二人で遊ぶ。昨日２回プレーしたが２回とも負けた。ゲーム終盤が勝負を決めるということが分かった。

B　サタット（Satad)

モーリシャスで人気のゲーム。４人で遊び向かい合った二人がペア。ハートの２がジョーカーと切り札の最上位を占める。切り札決めるのがゲーム一番のポイント。１３トリックの内７勝先勝すれば勝ち。これは４勝２敗だった。

海老名カレーパン

今日の朝食は昨日海老名サービスエリアで買った箱根ベーカリーの「海老名カレーパン」。このSA限定商品だそうだ。

海老フライが1本乗っているパン粉ではなくフレークがついた揚げパンで中は野菜のカレー。適度な辛さで美味しかった。

今日は金曜日最後のころばん体操。慣れたせいか「ダイヤモンド体操」より「ころばん体操」の方がやりやすい。

雨なので参加者は少な目。終わりのお茶の時間にK先生がクッキーを下さった。

なんかもったいなくてまだ食べられない！

熱海の「箱ね」

熱海の駅ビルのパン屋さんで売っている「箱ね」が超美味。M子さんがまた買ってきてくれた。

デニッシュ生地の中にごぼうと人参とベーコンが入っている。

このパン屋さん箱根が本拠地。

形が立方体で箱みたいなので「箱ね」！とは言い得手妙。

花びらと共に・・・

Mさんから春の香りを送っていただいた。

家中のお鍋総動員！まずタケノコを煮た。

次はワラビ！ところが重曹が見当たらない。ググってみたらベーキングパウダーでも可。とあったのでBPであく抜き。

それから！山ふき。これは塩茹でし冷水に・・・

最後は山ウド。皮を剥き酢水につけるとあったが葉っぱはどうするのかな？とクックパッドレシピを見たら天ぷらと書いてあった。家で揚げ物はしないので茹でた。

今日の夕食はタケノコとウドの葉と牛肉炒め物。

花びらふたひら付いてきた。

いちごジャム

K子さんからいただいたいちご。

今日はいちごジャムを作ってみた。

丸のままのいちごなのでお味はもちろん見た目も美！