July 01, 2020

カボチャのプディング

朝5時起床。

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マルバが可愛く咲いていた。
午後から箱根でYMさんに教えてもらったカボチャプディングを作った。
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キャラメルソースを苦く仕上げるのがコツと聞いたがその通り!ソースの苦みがカボチャのプディングをより美味しく感じさせる。

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June 27, 2020

鯵料理

4時過ぎ横浜沖で釣ってきたという鯵をKakkunが届けてくれた。

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あまりにも大漁だったので半分は漁師に置いてきたと言っていたが鯵は二十数匹イシモチもあった。
早速捌いて調理。
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私は鯵のフライ、イシモチの煮物、鯵の塩焼き、Kakkunはナメロウ係。鯵のフライはギャル曽根風に魚をマヨネーズを絡めておいたものにパン粉をつけてグリルで焼くというもの。生パン粉がなかったのでちょっと焦げてしまったが美味しかった。

全部美味しかったことは言うまでもないが青背の魚に多い血中脂質バランスを整えてくれるEPAやDHAを久しぶりに沢山取ることができ良かった。

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June 21, 2020

ブルーセージ

今日の「おはよう体操」は突然の大雨で帰りはシャワーを浴びたようになってしまった。

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でも朝はタピオカ粉でパンデケージョを!

YUKIさんにもパンデケージョをあげると言ったら中庭に咲くアナベルを持ってきてくれた。

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今まで活けてあった花びんにブルーセージをアナベルに変えようと思ったらなんとブルーセージに根が一杯出ていた。これは5月初めご近所のマンションの花壇に植えられたいたブルーセージ。
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5月半ば過ぎから花穂が長くなり青紫の花が咲き成長を楽しみにしていた。

ブルーセージは、北アメリカ原産のシソ科の多年草。5~11月に長い穂状の青紫の花が次から次へと咲く。6~7月に切り戻しをすると秋に花がよく咲く。

ところが6月の初め通りかかるとなんと既にバッサリ切り戻され周りには切ったものが残っていた。一輪いただき花びんに差しておいたものだった。

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June 02, 2020

新宿御苑

緊急事態宣言が解除され明治神宮太鼓橋からも入場できるようになった。今日の体操は宝物館前の芝生広場。100名近く集まっていた。

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北池にはアオサギが遊んでいた。
午後から2ヶ月ぶりに開苑した新宿御苑へ。中の様子はTwitterで毎日報告されていたので大体は分かっていた。
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レストハウス横のニワナナカマドの白い花が可愛い。
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中央花壇横にはヤエドクダミが満開。
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千駄ヶ谷門近くの桜が一輪待っていてくれた。
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夕方Yさんから西表島のピーチパインが届いた。段ボールを開けるとほんのりピーチの香りがした。

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May 19, 2020

柿の葉茶

土砂降りの雨が少し小降りになった10時神宮に出かけた。
Duck0519_03カルガモ親子いた!
Duck0519_01どうやらおウチを作ってもらったらしい。
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7羽は確認できたけど・・・気になる!
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Kakitea0519_01いただいた柿の葉で柿の葉茶を作った。ビタミンCが豊富だからか少し酸味がありおいしい。

一部上場の衣料品会社Rが破産宣告し上場廃止になるそうだが今日は証券会社から24円で売れたと報告があった。上場廃止の株が売れるということの意味が分からない。

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May 15, 2020

5時起床。屋上の復活ガーデンに水やり。ふと空を見ると青空に美しい雲が一面に・・・ウロコ雲?イワシ雲?
6時過ぎ神宮外苑に散歩に出かけた。

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神宮野球場
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銀杏並木
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ツツジの上を這っているヤブガラシをさりげなく撤去していたら女性が近づいてきた。あら?なんか言われるのかなと思ったら同好の士だった。早速LINE友達にもなり今朝マンションのベランダから撮ったという日の出と雲のステキな写真を送っていただいた。

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May 14, 2020

夏の野草

今日も青空いっぱいのいいお天気!

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山手線の下、裏参道ガードを抜け明治神宮へ。
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北参道門を歩いていると楠の木の落ち葉を集めるモーターの音が響き渡っていた。歩く人はシングルが多く静かに歩いている。

帰り道、夏の野草に出会った。

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ヒメヒオウギ
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ユウゲショウ
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クサイチゴの仲間のナワシロイチゴの面白い花も見られた。蕾なのか、実なのか赤紫色の花。実はクサイチゴに似ているとウェブにあったが辺りを見回しても実はなってなかった。
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昼食後オレンジピールをチョコレートでお化粧。チョコレートはコンビニで買ったブラックチョコレートを使った。Kさんとオンラインブリッジ。おやつをLINEで送った。

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May 11, 2020

ミッキーマウスパン

久しぶりに明治神宮へ散歩。北参道門近くのウラシマソウはすっかり終わっていた。

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COVID-19終息祈願絵馬は?と探したがなかった。
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こころなしかお詣りする人も増えたような・・・
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久しぶりにパンを焼いた。30年ぶりかも!上海ディズニーランドはリオープンしたようだが日本は何時だろう?
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ヨーグルトの上に今日の収穫品。

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May 10, 2020

柿の葉鮨

朝5時半起床小雨が降っていた。散歩はダメかな?と珈琲を入れていたらなんと雨が上がった。
外苑へ向かった。ランニングコースを歩いていると反対側のツツジの植栽の上の何かをむしり取っている中年の男性がいた。絵画館裏口に近づくと信号を渡ってきたので声をかけてみた。その方は外苑をジョギングや運動をして今家へ帰るところだったがツツジの上に這っているヤブガラシが気になり撤去しているのだということだった。ヤブガラシはドンドン増えることを私も知っている。またピンセットでタバコの吸い殻、それに最近はマスクも多いと気になるゴミを集めているのだとも・・・しばらく話して「またお会いしたらお声掛けしますね!」との言葉を残して去っていった。なんか心が温かくなった。

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記念館広場横にはこんな石碑。ここは「ウォーキング運動発祥の地」とあり東京オリンピック開催中の1964年10月17日、日本ウオーキング協会の前身となる「あるけあるけの会」が東京で発足し、ここ神宮外苑絵画館前から世田谷の東京五輪記念世界青少年キャンプにむけて第一回ウォーキング大会を開催。とあった。
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天気が悪いので人は少ない。


午後柿の葉鮨を作った。この柿の葉は昨日散歩の帰り道とある一軒家のお庭でご夫妻が庭の木の剪定をなさっていた。丁度柿の木の剪定中で奥様が下で剪定したものをビニール袋に入れていらした。「思わず柿の葉いただけませんか?」と声掛けした。「何をなさるのですか?」と言われたので柿の葉鮨を作りたいと話したら「どうぞ!どうぞ!」と柿の葉をくださったのだ。いただいたけど具を買わなければいけないなぁと思っていた。ところが今朝9時からオンラインゲーム”ディクルー”を5人でやっていたら甥がやってきて買い物に行くけど何かある?と願ってもない申し出。

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というわけで〆さばとスモークサーモンと〆鯛三種類の柿の葉鮨完成!

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May 09, 2020

ブラジル料理

今日はKibe(キビ)を作った。ブラジルに暮らしていたころこれは街中で売っていた。牛のひき肉にミントやパセリの葉をきざみ入れ水でふやかしたKibe(キビ)を混ぜて楕円形に形づくり焼く。Kibe(キビ)というのは、ふすまの付いた小麦の粒を挽き割ったもののことで、どうやら、中近東からの移民とともにブラジルに運んでこられた食材のようだ。

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YUKIさんがPão de queijo(チーズパン)も焼いてくれたのでランチはブラジル風になった。
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午後からMさんが下さった夏みかんをピールとジャムに加工。
私の大好きなFAUCHONのオレンジピール入りのジャムをAYACHAN風に作った。
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ピールは2日間ほど乾燥させてから切りグラニュー糖をからめる良いとY子さんに教えてもらった。

YUKIさんが「特別定額給付金」を電子申請してくれた。何時入金されるのかな?

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