ねぎ焼きパン

箱根の帰りに小田原に寄ると地域限定「ねぎ焼き」というパンを買って帰る。12月以来小田原に行ってないので最近これに挑戦。

丸パンの上部を少し切りさつま揚げを載せバター炒めした二ホンネギと細切りチーズをかけてオーブンで焼くのだけれどあの味が出ない。

裏参道ガード横の河津桜満開。

黒大根のステーキ

今日のランチは昨日買ってきた野菜を使って作った。
黒大根は皮が真っ黒中身は白い。見かけはあまり美味しそうではない。ヨーロッパ原産の大根で、フランス料理によく使われるとのこと。黒大根はキレイに洗って水気を拭き、皮ごと1cmの厚さの輪切り。フライパンにオリーブオイルを熱し、中火～弱火で両面こんがり焼き色がつくまでじっくり焼いた。火を弱め、バター、めんつゆを加え、全体に絡ませて出来上がり。

大根とは思えぬビックリするような美味しさ！
黒キャベツはイタリア原産の食材。これはブラウンマッシュ、赤大根とかきたまスープにしてみたが今一つのお味だった。

二重マスク

最近不織布マスクが推奨されているがさらに二重マスクをする人も多くなっている。

この不織布マスクをカバーするものを作れないかな？とニット生地のまわりをジグザグミシンで縫い両脇にマジックテープで止め不織布にカバーするものを作ってみた。

でも作ってから思ったのは何もマジックテープで取り外しをしなくても細長い布の端に両面テープで不織布マスクに止め洗ってからまたその場所に両面テープをつければ良いのではと！

今日は11時西船橋駅集合。Sさんの車でOさん、Nさんとご一緒して撮影会に参加した。

まず出かけたのが農家のショップ。今まで調理したことのない黒きゃべつ、黒大根、ラディッキオ、タルディーボなどの珍しい野菜を手に入れた。明日調理するのが楽しみ！

新ワカメ

新宿御苑は閉園中だが朝「ストレッチ教室」参加する前に大木戸門から新宿門を結ぶ散策路を歩いた。

江戸時代に玉川上水から水を運んでいたという水路がある。

水路向こう側には蕗の薹が沢山。

突然鳩がバタバタと降りてきた。

多度津のＹ先生から新ワカメが3㎏も到着。

湯通しカットしパック詰め完了。去年送っていただいた西表島のパイナップル。去年は屋外に放置してしまったため枯らしてしまったが今年は３株成長中。

ボルシチ

TYさんに誘われて朝から船橋BCへ。3年ほど前にロシアの友人ガリーナさんと3人で最後に会ったのがここだった。二人で想い出話をした。あの時彼女はディレクターと組んで優勝してたっけ！

帰りに澤光青果でビーツを買い今日の夕食は彼女が好きだったボルシチということになった。

去年は中川沿いに歩いて河津桜を眺めたが今日は車窓から・・・

ブリッジの成績は真ん中だった。

スムージー

茨城産「若採りケール」をスーパーで買ってきたので今朝は久しぶりにスムージー。材料はケール、バナナ、ミニトマト。水分としては常備している豆乳にケフィア菌を入れた豆乳ヨーグルトをミキサーに投入。

ナッツ類が冠動脈のプラークを溶かす効果があると医学番組でやっていたので毎日少しづつ口にしている。が効果は？

午前中はZOOMでミーティング。

お昼はRITSUさんと昼休みオンラインBBO。午後1時から＃24ボードのチーム戦。勝ったけれども下手なビッド一つとプレイも二つあった。

シュクメルリ

最近TVをつけるとコロナ禍のニュースが多く辟易！料理番組でシュクメルリという料理を紹介していた。「鶏肉をガーリッククリームソースで煮込んだジョージア料理」とのことだった。

今日のランチはシュクメルリ。サツマイモと鶏肉の組み合わせが面白く美味しかった。

今日は一日税理士に送る確定申告用の書類整理。

医療のレシートが数枚見当たらずクリニックに再発行を依頼。

プーパッポンカリー

お正月はタラバガニでプーパッポンカリーを作ったが突然思いついたのがカニカマを利用したプーパッポンカリー。

昨日大久保のアジアスーパーセンターで買ったMPNタイチリペーストを入れ作った。 2人前材料：カニカマ　1パック、　玉ねぎ　４分の１、玉子　2個　調味料：ココナツミルク　200CC、 トマトペースト200CC、 カレールー　小さじ２、チリペースト　大さじ１　青み　セリ 玉ねぎみじん切りを炒めそこに調味料、解きほぐした玉子を入れた後半熟状態でカニカマを加える。青みはコリアンダーがないので正月の雑煮に使ったセリが水差ししておいたら伸びてきたのでそれを切って入れた。

BBOでお昼RITSUさんと10ボードペア戦。午後はOSADAさんと12ボードのペア戦。

今日の釣果は？

穏やかな一日だった。絶好のお掃除日和。網戸を洗いガラス拭き。午後からは朝顔の種を取りツルの整理も・・・

5時近くKAKKUNが魚を携えてやってきた。

鯵8匹と太刀魚半分！
朝7時半にまず東京湾から出発して内房の富津沖まで乗合船で釣りをしたらしい。一か所でじっくり釣りをするのかと思ったら次々に場所を変えて釣るのだそうだ。太刀魚はRyotaさんから半分もらったとのこと！

刺身と塩焼き、あら汁で夕食を美味しくいただいた。

Kana's Garelie

有楽町交通会館で22日から開催されている「Kana's Garelie」へ。

楽しいものが並んでいた。

真珠貝が入っている石鹸を買った。

帰りにお薦めのラーメン屋さんで柚子ラーメン