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November 02, 2018

10月桜と子福桜

御苑へ散歩。

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こちらは10月桜。

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小福桜も咲いていた。

ランチに昨日下総中山で買ってきた野菜を調理。「中芯赤蕪」「カラー人参」「縞むらさき茄子」の3つ。

「中芯赤蕪」は酢の物に「カラー人参」は直径が2cm長さが20cmの細いものだったのでピーラーで削りトリュフ入り塩をかけてみた。また「縞むらさき茄子はオリーブオイルで炒めたら模様が薄くなってしまった。

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こういう野菜が手に入るとおもしろくおいしい。


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