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February 26, 2018

雲南料理

お昼は雲南風料理。

Unnan_4

一つは山胡椒という調味料を使って豚肉を炒めたもの。胡椒とは異なり、胡椒と山椒の中間のような香りがする。

もう一つは木に寄生する植物(名前不明)と肉を炒めたもの。

Vegitables_6

この野菜はちょっとヒジキ風な食感。乾燥したものを購入した。

オリーブパンには羅平で買ったコムハニーをつけていただいた。

お茶はジャスミンティー。


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