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November 16, 2017

柿の葉鮨

ご近所の柿の木の紅葉した葉をたくさんいただいた。ここの木はさほど大きくないのだけれど実もいっぱいなるし葉も大きい。

Persimmon_01_2

昨日デパ地下で買ってきた真鯛と鮭を昆布〆にし具にした。

柿の葉がホントに美しい。

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