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April 19, 2017

花びらと共に・・・

Mさんから春の香りを送っていただいた。

家中のお鍋総動員!まずタケノコを煮た。

次はワラビ!ところが重曹が見当たらない。ググってみたらベーキングパウダーでも可。とあったのでBPであく抜き。

それから!山ふき。これは塩茹でし冷水に・・・

最後は山ウド。皮を剥き酢水につけるとあったが葉っぱはどうするのかな?とクックパッドレシピを見たら天ぷらと書いてあった。家で揚げ物はしないので茹でた。

今日の夕食はタケノコとウドの葉と牛肉炒め物。

Laqua_01

花びらふたひら付いてきた。

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