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December 20, 2015

小谷村から

小谷村に住むY子さんとは一度も会ったことがない。でも彼女のスキーハウスの壁面一面に咲いていたヘブンリーブルーを見たことから知り合った。一昨年の長野地震の折には私も心配してメールのやり取りが増えた。

彼女の農園で取れたラズベリー、ブルーベリー、野葡萄、ルバーブのジャム、キャラブキ、野沢菜漬け、青大根などギッシリと手作りの品が届いた。添えられた手紙にはレシピまで・・・

Otarimura


青胡椒で作るという「こしょう味噌」は初めていただいた。

青胡椒って?とメールすると「小谷語です。唐辛子です。アヤさんが見ている唐辛子です。小谷では唐辛子のことを、こしょう、こしょうといいます。赤くして、漬物に入れたり、鷹のつめと同じように使います。」と返信が来た。小谷村の男の味だそうだ。ピリ辛で美味!

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