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October 01, 2015

アップルパイ

今日のおやつ何にしようかな?

PGAゴルフフェデックスカップ最終戦が終わるまで早起きの日が続いたので最近は生活リズムが超早寝超早起になっている。NHKラジオの「明日へのことば」辺りで目が覚め終わると家事が始める。お掃除から食事の用意、おやつを作ることになる。

先日中野マルシェで買った紅玉に砂糖を4分の1ほど混ぜて電子レンジで15分ほどチン。レンジで水分をとばしコーンスターチでとろみを少しつけ冷ましておく。朝ごはんをすませてから冷凍パイシートを使って"Alumettes aux Pommes"型にしオーブンで20分。以前はパイ生地も自分で作ったものだけど・・・

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みんな美味しいと言ってくれた!

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