初夏の香り

Mさんが箱にあふれんばかりの初夏の野菜を送ってくださった。タケノコ、セリ、ワラビ、フキ！

さてあくがつよいものだから早めに下処理をしなければ・・・とまず糠を買いに走った。ところがお米屋さんは既に閉まっているしスーパー２軒にも品切れ！仕方ない「ぬかみそからし」で代用。重曹は長女の家から借用。

家中のお鍋総動員してセリ以外の下処理を8時に開始、途中Mさんに電話で料理講義もしてもらったりして10時過ぎ無事終了。