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July 21, 2014

豆腐よう

Y子さんが『豆腐よう』という沖縄の珍しい食品を下さった。マイルドとオリジナルと辛味と3種類の味を楽しめるようになっていた。今日はオリジナルをいただいた。なんとも不思議な味だ。豆腐と名がついているが豆腐とはちょっと違う。クリームチーズにウニの塩漬けを混ぜ紹興酒に着けこんだような贅沢なお味。

2107_03


これでお酒が飲めたら最高なんだろうけど下戸は悲しい。

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