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May 19, 2014

あくまき

昨日、東急百貨店前の「さつま食品展」で珍しいものを買った。かつおスライスとあくぬき。かつおスライスは沿道に座ってパレードを待っている間におやつ感覚でムシャムシャと踊り手の人たちと食べてしまったが文字通りの蒸したかつおの薄切りだった。

あくぬきは原材料を見るともち米、木灰あく汁、大豆とあり竹の皮につつまれていた。一つしか買わなかったのでこれは持ち帰った。

19050

http://www.geocities.jp/kurobee55jp/akumaki.htm

今朝あくぬき食べた。柔らかいちまき風なものと言ったらいいだろうか!初めていただくおもしろい味がした。

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