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March 18, 2014

沖縄料理

みんなが行っているところで私が行ってないのは遠くではハワイ近くでは沖縄。行ってみたいと思いながら機会がない。

その沖縄から甥が「ソーキそば」を送ってくれた。麺料理は上に乗せる具材で呼び名が変わるけどソーキ肉(スペアリブの食感)が乗るから「ソーキそば」らしい。

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さっそくお昼にいただいた。それに昨日M子さんに教えてもらった「シリシリ」。これは人参の千切りとツナを炒め卵でとじたもの。栄養満点でおいしい。

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