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March 08, 2014

蕗の薹の天ぷら

デパ地下で蕗の薹の天ぷらを見つけた。ほろ苦い味がなんともおいしくて大好き。赤貝のひもも買った。

それに年末にTさんちで御馳走になった生の落花生の塩茹、落花生というとバターピーナツとか空煎りの落花生はおやつ的要素が多いが塩茹で落花生はおかずになる。先日船橋で見つけて圧力鍋で・・・

そして斑尾へスキーに行って以来はまっているのが十二六。昔からあったどぶろくを現在の味覚に合わせた新しいお酒。甘味十分、キリリとした酸味、炭酸の泡が口いっぱいに広がる新しい味。近くの酒屋に予約しておいたら昨日入ったと連絡がありゲットできた!

0803

蕗の薹の天ぷら、落花生の塩茹で、そして赤貝のひもを食べながら一人ちびりちびり。


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