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December 29, 2013

芋松葉

お節第一弾!栗きんとんを作った。栗きんとんとはいえ土台は金時芋だ。金時芋はアクが出ない様に芋の皮を分厚く剥く。それを細切りにしてマゴマゴチャンのお八つに芋松葉を作った。

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今年の栗きんとんはハチミツが手元になかったので照りの出が悪い。

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