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May 20, 2013

さくらんぼムース

夜来の雨が朝起きてもしとしとと降っていた。こういう日は出かけないので普段手抜きのお掃除を。

午後から買い物。店頭にはもうらっきょうも新ショウガも並んでいた。らっきょうは良く洗って上下を切り落とした。新ショウガは千六本くらいの大きさに切りそろえそれぞれ軽く塩を・・・明日はこの下準備したものをらっきょう酢とスシ酢につけるだけ。

昨日のさくらんぼで今晩のデザートさくらんぼムースを作った。

Mousse_01_01_2


Mousse_01_2

赤い美味しそうなさくらんぼはまだ食べられないので飾りに!

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