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October 25, 2012

黒人参カルパッチョ

飯山の黒人参なにか美味しい食べ方はないかな?とネット検索してみたら黒人参のカルパッチョがあった。これは「キッチンが走る」という番組でこしらえたものらしい。はばのりのかわりに焼き海苔を使ってみた。人参の味よりガーリックオイルの味がかっていた。後はピクルスにしてみよう。

Carot_01


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