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September 13, 2012

クリームチーズ?

ヨーグルトを一晩漉して水分を抜いたギリシャ風ヨーグルトは美味しい。ところがそれに塩を加えるとクリームチーズになるという。半信半疑でやってみたらホント出来た!

のこった乳清に蜂蜜を加えレモンを搾ってそこにクラッシュアイスを入れると爽やかな飲み物に・・・夜だったらここにアルコールを少し入れてもおいしいかも。

Yogurt_01


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