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February 09, 2012

マカロン

近くのパティスリーで先日マカロンを買ったら1個267円だった。お味はまぁまぁだったけど!

子ども達が小さかった頃マカロンを作ったことを思い出してお菓子の本と首っ引きで作ってみた。1回目、焼き上がった後シュワ~ンとへこんでしまった。これって焼きが足りなかったに違いない。2回目は外側カリッと中は柔らかく出来上がったものの表面につやがなくがひび割れてしまった。これでは見栄えが悪いなぁ。オーブンの温度が高かったのだろう。明日もう一度アーモンドの粉を買ってきて作ってみようっと!

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