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November 22, 2011

芋がら

昨日塩山に行ったとき農家の庭先でおじさんが庭の柿の木から柿を切り下でおばさんがその柿の実を箱詰めしていた。写真を撮らせてもらったらおばさんが柿を持って行きなさいと、沢山持たせてくれた。これはもう売り物ではなくて親戚や知人に分けるために箱詰めしているのだという。喜んでもらってきた。

お昼は昨日農園で買ってきた里芋の茎を干した芋がらをもどして油揚と煮てみた。久しぶりの芋がら・・・お日様のにおいがして繊維質たっぶりの芋がらの煮物は食感も楽しめ美味しかった。お食後はその柿をいただいた。小振りだけど甘く美味しかった。

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