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August 06, 2010

野菜料理

猛暑日が続きあまり食欲はないのだけれど私は野菜を食べるとなんか元気が出てくる。このところ出かけることが多いので出た先で色々野菜を買う。ホントに場所によって値段が違う。新宿のデパチカの野菜は高いなぁと思う。あちらこちらで買った野菜で作るラタトゥイユを冷蔵庫に常備。2日くらいで食べるようにはしている。

ルーフガーデンでは朝顔がまったくダメなのに、キッチンガーデンの野菜はこのところの高温で成長目覚ましい。二十日大根はプランターで大混雑。ピリ辛水菜、ルッコラ、チャイブも毎日摘んでは食卓へ。

野菜さえ食卓にあればご機嫌だ。

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