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July 20, 2010

ロプチューの紅茶

Iさんが下さった紅茶をいただいている。Iさんはインド駐在の経験がある方であちらから直接届けてもらっているということだ。このロプチュー茶園"Golden Orange pekoe"の紅茶が美味しい。ダージリンでもちょっと変わった味がする。そしてミルクを入れてもあう。色も赤っぽくてきれいだ。

ずっと前"Orange pekoe"というのはオレンジの香りがするフレーバーティーの一種かと思っていた。Iさんによると紅茶の茶葉として一番大きな茶葉を"Orange pekoe"というのだそうだ。細かい葉と大きな葉では抽出する時間が違うので選別し分けているらしい。

インドでも現地の人でも手に入りにくい紅茶と聞いた。まだ行ったことのないインドに思いを馳せながらティータイムを楽しんでいる。

S10_001


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