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February 13, 2009

ブロコフラワー

野菜があると途端に料理がしたくなる。スーパーでカリフラワーの隣りにブロコフラワーなる奇妙な形の野菜が売られていた。なんか貝の様な形の固まりだ。でもネーミングからするとブロッコリーとカリフラワーから作られたものだろう。あまり食欲へと導く外観でなかったけれど買ってみた。ビタミンAが豊富なので目に良いとサイトに書かれていた。茹でたものを目をつぶって食べるとやはりブロッコリーとカリフラワーの中間の食感!少し甘さがあるようなないような・・・でもやはり私はカリフラワーが好みだ。S_002

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