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May 10, 2008

マッシュポテトの素で・・・

クノールのカップスープ"ポテト&ベーコン"。袋の中身をカップに入れ熱湯と入れてしばらくかき混ぜて出来上がり!チェダーチーズとジャガイモとカリカリベーコンで気に入っていた。ところがバター同様売り場からすっかり姿を消してしまった。新しいカップスープはたくさんあるのだけれど・・・

先日食料品売り場で雪印の"マッシュポテト"を見つけた。これを使ってなんと簡単に私のお気に入りスープが出来、悦に入っている。お鍋を温め5mm角のベーコンを炒め次にあり合わせの野菜5mm角、ブイヨンキューブに水を入れ2・3分煮たところへマッシュポテトの素をさらさらと振り入れる。後はあればチーズそして塩胡椒適宜。最後に我が家のキッチンガーデンから1本とってきたチャイブの小口切りを散らして出来上がり!"Bon appetit!"

バタースコッチが咲いた。S_001_2S_020_2
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