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March 10, 2007

日本の友

フランスのメル友から「日本の友」というサイトを見て!というので眺めた。フランス人は日本に興味があるのだそうだ。5月には大展示会をするらしい。指圧、日本料理、習字、折り紙、生け花などのデモンストレーションもあるということだ。小原流の生け花を習ったり、今日は「アンマキ」と「イチゴ大福」を作ったと言ってきた。アンマキって何?やさしく作れて美味しい日本の料理なにかない?と聞かれたので山芋の丼ものを教えた。でも山芋あるかしら?お好み焼きを作るくらいだから山芋粉は手に入るかもしれないと思ったのだけど・・・ご飯の上にとろろを載せその上に鶏肉と青み野菜を炒め味付けは味噌・しょうゆ・蜂蜜、最後に卵の黄身を落とし、混ぜていただく。最近これにはまっている。簡単でとても美味しい。

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