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December 10, 2006

ル レクチェ

あのジャンヌダルクの生誕の地フランス・オルレアンで生まれたというル レクチェを友人が送ってくれた。同じ西洋なしのラ・フランス以上に香りよく肉質がとろっとしている。クロアチアでも先月行く先々で西洋梨がテーブルに並び、市場でも沢山売られていたけれどこんなに大きく見事な西洋梨にはお目にかからなかった。昨日2ヶ月ぶりに帰国した家人もブラジルは今の時期果物は豊富だけれど梨は見かけなかったとのことである。

今日はまだ固いかなぁ?もう少しあの上品な香りがしてきたらいただこう!

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