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May 28, 2005

小メロンで漬けもの

食料品売り場でメロンを摘果したものを売っている。これが私の大好物。これを塩漬けにして(4%)3日間水切りをしぬか漬けにしたり、粕漬けにする。早く食べたいときは半分に切って漬けると早い。今日これを見つけた。嬉しい。早速塩漬けした。ぬか漬けの調子もいいしぬか漬けは4・5日したら食べることが出来るだろう。楽しみ!

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