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October 13, 2004

レンコンのお菓子

和久傅の『西湖』をいただいた。初めて京都の和久傳でこのお菓子をいただいたときからこのお菓子が大好きになった。

れんこんと和三盆から作った生菓子だそうで甘さをおさえ、のどごしなめらか、二枚の生笹で丁寧に包み込んである。笹の香りがほのかにしてお薄といただくとよりおいしい。

ただし今日は抹茶がなかったので緑茶にした。やはり美味しかった。

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